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About

Manchill (蠻秋) 團隊

品牌名稱由來2021年 當台灣全面三級警戒,我們慢下腳步來思索經過九年在於咖啡產業洗禮.如何轉型跨出下一步.
當時突然有比較多時間好好想這問題,剛好有一天品牌主理人與友人聊天過程中將既有雙方的品牌名稱各取一個字
蠻秋這品牌就產生了, 剛好 Man 與 Chill 這兩個英文單字 不管在中文品牌名稱 或英文 都能意義。 現在人忙碌與同事
偶而擠在茶水間來杯咖啡放鬆一下緊張情緒,現在時下年輕人常把 Chill (放鬆) 掛在嘴上,因此蠻秋 與 Manchill 就可以有在中英文上
不同的語義表達方式。

我們希望透過網路的轉型讓大家可以回歸看到團隊在咖啡上的努力與用心.



團隊成員
CQI Q-Grader
SCA 感官杯測中級認證 SCA Sensory Skills intermediate
SCA 金杯初中級認證 Brewing and Grind intermediate 
SCA 烘焙初中認證 Roasting intermediate 

2019 USCC  Roasting Championships California Prelims 3rd
美國咖啡烘焙預賽 加州區第三名